Bueno en realidad es un proceso bastante sencillo, ¿Conoces el metodo para cambiar las skins? Pues es exactamente el mismo xd.
Por lo tanto está será una respuesta bastante breve, veamos lo primero que debes de hacer es entrar a la carpeta "env" que está dentro de tu cs 1.6.
C:\Program Files (x86)\Steam\steamapps\common\Half-Life\cstrike_downloads\gfx\env < Te dejo la ruta donde está dicha carpeta.
Una vez dentro de la carpeta deberás buscar los siguientes 6 archivos llamados: (junglebk.tga, jungledn.tga, jungleft.tga, junglelf.tga, junglert, y jungleup.tga) , los cuales son básicamente el cielo que se usa en el servidor Zombie Escape y los cuales tendrás que remplazar por los archivos del cielo que quieras poner en cuestión.
Lo siguiente a hacer es bastante sencillo si ya conoces el metodo para cambiar las skins como dije. Cuando ya tengas los archivos del cielo que tú quieras usar (En Gamebanana puedes conseguir estos cielos y sus respectivos archivos)
Por ejemplo yo quiero colocar este cielo y como verás la carpeta trae justamente el mismo número de archivos (6) que en esté caso vas a tener que cambiar el nombre de cada uno de estos archivos por los nombres de: junglebk.tga, jungledn.tga, jungleft.tga, junglelf.tga, junglert, y jungleup.tga. Y luego solo tendrías que mover esos archivos que cambiaste de nombre a la carpeta "env" y darle a remplazar.
Y nada eso seria todo, me disculpo si no me redacte bien o deje alguna cosa inconclusa , pero sabiendo que sabes del tema estoy segura que podrás cambiarlo e.e
Suerte!!